Toller Umbau! Hab mir gerade das Video angeschaut - wirklich klasse! Der Delica kommt ja auch mit Untersetzung und Sperren?! WIe schwer ist er - so wie er da steht?
Die olle Kochplatte würde ich noch mit einer Induktionsplatte ersetzen. Sterling soll sich hier hervortun - mit einer "wirklichen" sauberen Entnahme 8 Stufen 830 - 1500W.
Ich hab mir im grossen Fluss eine NoName Variante geholt, diese zieht mit 2000W und schaltet einfach nur kurz ein / aus - dh überfordert damit schwächere Stromlieferanten auch auf der kleinsten Stufe.
EDIT: sehe gerade - dass auf den Bildern oben die alte Elektroplatte (Video) durch einen anderen Kocher ersetzt wurde
Surfy